川棚町で創業し、地域住民に愛され続けている和洋菓子処『菓舗　いさみ屋』。２代目で和・洋菓子を手掛ける職人尾﨑勇一さんは、先代から教わった和菓子の技術をさらに磨きながら、新しい商品を生み出すことにも余念がない。 「焼き菓子 … 続きを読む 川棚町で愛される『菓舗いさみ屋』が手がける名菓。そして、これからのお菓子作りについて知ってほしいこと