池田茶園は昭和16年から続く茶商。いわゆるお茶の卸問屋だ。ただ卸問屋といっても、ただ製品となったお茶を仕入れてそのまま売るわけではない。 お茶は市場では茶葉を１次加工した「荒茶」の状態で取引される。この「荒茶」を茶商が最 … 続きを読む DRY FRUIT IKEDA 捨てられてしまう農作物に新たな価値を〜池田茶園４代目　池田亮さんの挑戦〜