滋味深い緑茶から、微発酵の白茶や半発酵の烏龍茶、紅茶まで。希少価値が高く、高品質のお茶を幅広く生産している『発酵茶人（はっこうちゃじん）』が東彼杵町の地で活動している。『東坂茶園』の３代目、東坂幸一さんだ。話を聞くと、お … 続きを読む 独自のスタイルでオンリーワンのお茶作りを。 東彼杵きっての“発酵茶人”東坂幸一さん（東坂茶園代表）