味噌汁にハマっている。自炊の食卓のおよそ半分には、味噌汁が乗っている。 たいていどんな具材を入れてもおいしい。王道の豆腐とわかめもいいし、トマトの酸味をきかせてもいい。染み染みのカブやナスや大根も絶品だし、あさりやしじみ … 続きを読む 生きてる味噌を食卓へ。　大渡商店３代目・大渡康平さん