年末年始の営業のお知らせとお知らせ

現在、2号室が改装中でして、Sorrisoriso内は1号室の Tsubame coffee のみの営業となりますが、今年の営業は31日17:00頃まで。年始は4日より「ソリッソはじめ」となります。

ツバメのようにこの町に帰省してこられる皆さんがちょろっと寄れる場所をと店主が毎年年末ギリギリまで営業いたしております。

また、お気付きの方もいらっしゃると思いますが、薪ストーブを今年も倉庫からひっぱりだしてきております。Sorriso前にコンテナで置かせていただいている今年の薪は、ここ３年で毎年、蛍コンサートのお手伝いをさせてもらっている千綿の八反田地区の諸先輩方にいただきました。

物々交換っていいですね。

また、こりゃ倍返しせんといかんなと子煩悩な小坊主は薪を焚いております。「あたらしくてなつかしい」そんなコンセプトでやってきたこの場所ですが、そんな先人の知恵や教えを大事にしながらあたらしいことにまた立ち向かってみようと教えていただきました。

そしてそして、今年も茶業のみなさんが年を越すための門松を作って届けてくださってます。この年末年始の期間は、東彼杵の茶業門松でお出迎えいたします。

そんなこんなでそのぎ玉緑茶フラッペも、実は進化し続けているんです。この玉緑茶を微粉末にしフラッペ誕生に一緒に取り組んだ東坂こくまる商店の東坂淳さんが機材の改良に取り組み、分離しにくく玉緑茶がフラッペに溶け合い喉越しのいいフラッペになるようにとしてくれてます。もちろん原点は石臼の原理ですよね。

どんなこともやはり、諸先輩がたや先人のみなさんの教えは偉大です。年の瀬にそんな大事なことをたくさんみなさんからいただいておりながらこの季節の凜とした米倉庫の表情を楽しんでおります。

それでは今年も31日までお待ちしております〜

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