千綿にできたカジュアルフレンチ「LittleLeo」のオーナーシェフ

長崎県佐世保市生まれ　東京のレストランで修行後、22歳で渡仏、フランスのサヴォア、リヨンにてシェフとして10年経験を積む。主なレストランPierre Orsi、Fleur de sel、Le VOXX。2004年、帰国後、地元の長崎県佐世保市に戻りLeo lion d`orのシェフとして腕を振るう傍、九州文化調理師専修学校にてフランス語講師を務める。2019年3月15日よりLittle Leoをオープン、オーナーシェフとして腕を振るう。

•