東彼杵町のちいさな応援をちわたから島原市へ
一昨年から、長崎県生まれの牛乳をお伝えするため「ソフトクリームCOFFEE」として第三弾まで企画をお手伝いさせていただき昨年は台風続きの影響で縮小したかたちで実施させていただきました。何か、手立てがないものかと考えていたこの時期に追い討ちをかけるようにコロナの影響で学校給食も配給が停止。4万4000本のキャンセルで現在、窮地になってます。
私たち東彼杵町の学校給食でも毎日牛乳が飲めることが「日常」だと当たり前のように思っていましたが、昨年の環境変化でも牛さんの体調への影響。そして今度はコロナでの影響で行き場をなくす「もの」改めて「ひと」が関わるこの環境変化の状況を考えさせれます。
この状況でイベントなども組めず、私たちができることは「ちいさなこと」しかありません。となれば、しまラテをくじらの髭にて再入荷しこちらから発信することと、こちらでも販売のお手伝いをすること。です。もちろん通常よりTsubamecoffeeのメニューでは全て島原酪農業協同組合さんの牛乳を使用しております。
数量はこちらでは限定数量ですが、島原市の島原酪農業協同組合の販売所、「しまらくふれあい工房」での購入の応援をいただけますと嬉しいです。
ちいさな応援しかできませんが、是非、島原市のしまらくふれあい工房 そしてSorrisoriso千綿第三瀬戸米倉庫にてお待ちしております。
しまラテのもと
ソフトクリームCOFFEE第二弾にてカリオモンズコーヒーロースター と 島原酪農業協同組合とくじらの髭 の3社にて共同開発した牛乳のためのラテのもとです。何度もみなさんで集まりテイスティングし、あーでもこーでもないと試行錯誤して割合やコーヒーの濃度をカリオモンズの伊藤さんに決めていただきました。
